CHEMITAL, técnicas alimentarias
Empresa especializada en el mantenimiento de la calidad de los alimentos
Contamos con soluciones de conservación específicas según el origen y el tipo de contaminación microbiológica, adaptadas a los requerimientos legislativos de cada país.
El desarrollo de nuestros conservantes permite conseguir mejoras cuantificables en la vida útil, enfocándose en el control de microorganismos alterantes y patógenos, y en mantener las características fisicoquímicas y organolépticas del alimento.
Los más de 30 años de experiencia en la producción de conservantes para elaborados cárnicos han permitido ampliar nuestro catálogo hacia otros sectores, incluyendo la industria pesquera, derivados lácteos y productos plant-based. Además, desarrollamos mezclas funcionales de ingredientes y aditivos específicas para cada tipo de producto.