Descripción

• Sus importantes propiedades funcionales, tecnológicas y nutricionales la hacen idónea para cualquier alimento elaborado, especialmente en productos cárnicos, bien en pastas finas por su alta capacidad emulsionante, bien en elaborados crudos por su capacidad de hidratación y gelificación.
• Productos más importantes: ARTISOY C/4009 Y ARTISOY/4008.