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ARTICOAT

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ARTICOAT

La gama de productos ARTICOAT engloba distintos recubrimientos comestibles con principios activos bacteriostáticos, fungistáticos, antioxidantes, reguladores de la acidez, nisina, encolantes y embellecedores de los productos sujetos a ser manipulados: loncheados, toppings, etc……

Con la utilización de los productos pertenecientes a la gama ARTICOAT se consigue mantener las propiedades organolépticas del elaborado, evitar pérdidas de vacío en el envase, sinéresis y resto de fenómenos que llevan a la reducción de la vida comercial.

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Descripción

  • Los productos de esta gama son coberturas externas para ser aplicadas por nebulización, spray o baño en la superficie de los productos.
  • Gracias a los principios activos producen una descontaminación de la microbiota superficial incorporada durante el proceso y manipulación.
  • Actúan como barrera de protección frente a recontaminaciones ambientales posteriores.
  • Algunos de los productos que podemos encontrar en este grupo son: ARTICOAT – DLP, ARTICOAT- CELY, ARTICOAT- BF, ARTICOAT H/832, ARTICOAT COL/860, ARTICOAT IF/554, ARTICOAT UNISLICER/01, etc…

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