Descripción
- Los productos de esta gama son coberturas externas para ser aplicadas por inmersión, pulverizado, pintado, etc…
- Gracias a los principios activos fijados en la superficie del embutido le confieren una protección duradera contra el crecimiento de hongos y levaduras.
- Permite la deshidratación durante la maduración del embutido.
- Evita operaciones posteriores de raspado, lavado, etc…
- Mejora en la presentación del elaborado que se muestra limpio y exento de colonias de levaduras y hongos filamentosos.
- Algunos de los productos que podemos encontrar en este grupo son: YEASTOP-90, YEASTOP-98, YEASTOP-228/R, YEASTOP-C/887, YEASTOP-G/437, YEASTOP SHINY 864, …
