Descripción

• Los productos más importantes son el COPROCAR-60/P y el COPROCAR-80/C.
• Elevan el contenido proteico y el valor nutricional del producto final.
• Entre sus propiedades destacan una elevada funcionalidad, gran capacidad de hidratación y gelificación.
• Permite aumentar rendimientos, mejorar loncheado y ganar textura.