Descripción
- Los productos más importantes son el PROSOLAC-35 y el PROSOLAC-50.
- Se pueden aplicar también en productos curados para aumentar y mejorar la flora responsable de la curación en embutidos.
PROSOLAC
Es un derivado lácteo-vegetal especialmente diseñado para ser aplicado en salmueras de productos cárnicos cocidos debido a la alta solubilidad de sus componentes.
